Принцип питания доктора Пьера Дюкана – это резкое ограничение углеводов и полный отказ от сахара.
Диета рассчитана на несколько месяцев, ее длительность напрямую зависит от количества лишнего веса.
Есть можно в любое время и в любых количествах, главное соблюдать принцип высокобелкового питания.
Этапы диеты
Диета состоит из четырех этапов:
- Атака: 2-7 дней. Только белковое питание, резкое уменьшение веса.
- Чередование: 1 месяц-год. Это постепенное похудение до достижения желаемого веса, белковое питание чередуется с употреблением некрахмалистых овощей.
- Закрепление: 10 дней на каждый потерянный килограмм. Добавляется небольшое количество углеводов, два раза в неделю можно есть всё, что захочется.
- Стабилизация: финальный этап, помогающий поддерживать вес. Остаются небольшие ограничения по рациону, один белковый день в неделю.
Плюсы диеты
Диета Дюкана, без сомнения очень эффективна.
Миллионы людей по всему миру теряют или уже потеряли лишний вес именно благодаря этой системе питания.
Похудение происходит быстро, всего за несколько месяцев можно добиться желаемого результата, без голода и сильных ограничений.
Тщательно соблюдение всех пунктов этого принципа питания позволяет годами поддерживать полученный результат.
Меню разнообразно и каждый человек может составлять его себе самостоятельно.
В диете есть 100 разрешенных продуктов, которые можно бесконечно комбинировать между собой – в сети есть множество рецептов блюд для диеты Дюкана, даже безопасные сладости и выпечка.
Нет ограничения по количеству съеденного, не нужно взвешивать еду, есть можно столько раз в день сколько хочется – именно это причины, по которым эту диету так любят люди.
Минусы диеты
Принцип Пьера Дюкана имеет и минусы.
Ограничения диеты: она подходит людям старше 18 лет без заболеваний желудочно-кишечного тракта и гормональных нарушений, противопоказана беременным и кормящим женщинам.
Может привести к проблемам с желчным пузырем, нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной системами.
Возможен гормональный сбой, сильный запор, проблемы с концентрацией внимания.
Из-за действительно быстрого похудения и несбалансированности рациона нужно соблюдать некоторые правила:
- Обязателен прием витаминов.
- На первом этапе похудение происходит за счет резкого обезвоживания, а значит необходимо пить большое количество воды.
- В диете Дюкана обязателен ежедневный прием отрубей как источника клетчатки для профилактики запоров.
На начальных этапах организм начинает перестраиваться, учиться потреблять энергию из жиров и протеинов вместо привычных углеводов.
Возникает неприятное состояние – «кето-грипп», которое характеризуется сильной слабостью, головной болью, тахикардией повышением аппетита и сильной жаждой, появлением неприятного запаха изо рта. Это состояние проходит через некоторое время после начала диеты.
Диета Пьера Дюкана – это сильный стресс для организма. Каждый человек должен решать для себя самостоятельно готов ли он на такие ограничения в питании, и превышает ли радость от похудения возможность риска возникновения побочных эффектов.
Фото с статье freestocks / Unsplash
